ビールとドクターペッパーのカクテルはチェリー味がおすすめ

ギネスビールとドクターペッパーのカクテル カクテル

ビール×コーラでつくるカクテルを「ディーゼル」といいます。

そこで今回は、ビールをドクターペッパーで割る「ドクターディーゼル」(仮称)をつくります。

ギネス×ドクターペッパー

ディーゼルには、「スタウト」という種類のビールを使うことが一般的だそうです。

そのため、スタウトの中でもおそらく最もメジャーな銘柄「ドラフトギネス」を使います。

ドラフトギネスの特徴

「スーパードライ」や「一番搾り」など、日本で一般的なビールは「ピルスナー」と呼ばれ、軽くてキレがある飲み口です。

それに対し、スタウトであるドラフトギネスは、コクがある飲み口のビール。
ロースト感(焦げたような香り)と苦み・酸味が特徴です。

ソーセージなどの肉料理や、燻製などと合わせるとおいしく飲めます。

感想:中途半端な感じ…

ギネス1:ドクペ1で割ってみました。

んー…微妙…。

スタウトビールの酸味、苦味は和らいでるのですが、そこがスタウトの魅力でもあります。

飲みやすくはなったものの、ギネスの良さもボケてしまったような感じです。

評価点:6/15

飲みやすさ
★★☆☆☆
コスパ

★★☆☆☆
マッチング

★★☆☆☆

実はディーゼルを飲むのは初めてだったのですが、ディーゼル自体が私に合っていないのかもしれません…。

ギネス×ドクターペッパーチェリー味

ギネスビールとドクターペッパーチェリー味のカクテル

ドクターペッパーチェリーで試してみました。

ワインのときでもチェリー味を使いましたが、チェリーで割ると甘味と軽さがアップします。

感想:スタウト入門用カクテルになった

ノーマルドクペのときより、さらに飲みやすくなりました。

一方、ギネスの酸味とロースト感はちゃんと感じられます。

ギネスの特徴を残しつつ、カドをだいぶ丸めたカクテル。

これはもはや、スタウトビールに慣れるためのステップとして使えそうな一品となりました。

評価点:9/15

飲みやすさ
★★★☆☆
コスパ

★★★☆☆
マッチング

★★★☆☆

普通のドクターペッパーだと正直微妙だったところを、そこそこおいしいレベルまで引き上げてくる実力。

やはりチェリーは有能な割り材です。

一番搾り×ドクターペッパー

一応、日本人になじみ深いビールでも試してみました。

使ったのは「キリン一番搾り生ビール」。
上で説明した通り、一番搾りも日本で最も一般的な「ピルスナー」という分類のビールです。

ピルスナーはすっきりした味わいとキレのあるのどごし、さわやかなホップの苦みと香りが特徴です。

感想:お互いのいいところを消すコンビ

「ふんわりしたドクペ」になりました。

ビール感ほぼなし。やはりピルスナーでは勝てなかったようです。

ドクペの風味は弱まり、ビールのキレやさわやかな苦みもないので、ただコスパが悪くなっただけ。

評価点:6/15

飲みやすさ
★★★☆☆
コスパ

★☆☆☆☆
マッチング

★★☆☆☆

お互いの良さを弱め合ってしまった、残念マッチング。

ただし、まずいわけではないので飲みやすさは星3。

「ふんわりしたドクペ」というのは逆に貴重な体験でした。
一度試してみると面白いかもしれません。

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