日本酒・梅酒・焼酎とドクターペッパーは合うのか?

カクテル

日本の酒3種類をドクターペッパーで割ったカクテルをつくりました。

お酒の原料は米、梅、芋とさまざま。

はたしてドクペとの相性はどうなるのでしょうか。

日本酒×ドクターペッパー

日本酒「ふなぐち一番しぼり」とドクターペッパーを1:1で割りました。

ちなみに日本酒とコーラのカクテルは「スプリングスパークル」と呼ばれます。

ふなぐち一番しぼりの特徴

ふなぐち一番しぼりは、缶入り生原酒の元祖。

「生原酒」とは、加熱処理も加水もされていない、醪 (もろみ)からしぼったままの酒のことです。

そのため甘くてコクがあり、またフルーティな吟醸香(ぎんじょうか)も楽しめます。

無加水なので19度と日本酒では高めの度数ですが、アルコール感はほとんどありません。

感想:味も香りも濃い

けっこう甘いです。
アタックはふなぐち、後味はドクペの甘さ。

意外にも、ふなぐちの吟醸香のほうがドクペより強いです。

お酒自体がコクのある甘口なので、食中酒には濃すぎるかもしれません。

評価点:8/15

飲みやすさ
★★★☆☆
コスパ
★★★☆☆
マッチング
★★☆☆☆

甘さの足し算にしかならなかった印象です。

お互いを引き立て合う感じではなかったので、マッチングは星2としました。

梅酒×ドクターペッパー

梅酒とドクターペッパーを1:1で割りました。

今回使った梅酒は「The CHOYA SINGLE YEAR(ザ・チョーヤ シングルイヤー)」です。

The CHOYA SINGLE YEARの特徴

紀州産南高梅を100%使用した梅酒。
アルコール度数は15度です。

1年以上熟成しているため、酸味と甘みがまろやかになっています。

とはいえストレートではさすがにアルコール感があり、甘みも強すぎてきついです。

ロックにするとアルコール感はあまりなくなり、甘さもほどよくなります。
ソーダ割りも人気の飲み方です。

感想:だいぶ甘いがキレはある

梅酒自体がけっこう甘いので、やはりだいぶ甘くなりました。

とはいえ梅の酸味のキレと炭酸のシュワシュワ感があるので、お酒が苦手な人でも飲みやすそうな感じです。

梅の香りが強いですが、ドクペのフレーバーもちゃんと感じられ、少し杏露酒っぽくなります。

評価点:12/15

飲みやすさ
★★★★☆
コスパ

★★★★☆
マッチング

★★★★☆

食中酒にはやや甘すぎるので、食後酒にするといいでしょう。

ソーダ水でさらに割ると飲みやすくなりそうです。

芋焼酎×ドクターペッパー

「クセにはクセを」ということで、本格芋焼酎代表・黒霧島(25%)で焼酎ドクターハイボールをつくりました。

今回は焼酎1:ドクペ2の割合で混ぜています。

黒霧島の特徴

口に入れる前から感じられるほど、芋焼酎特有の甘い香りが強い銘柄。

甘さはありますが、ベタっとした甘みではないので食事にも合わせやすいです。

ロックや水割り、ソーダ割りなど、いろいろな飲み方で楽しめます。

感想:甘くてコクがある。キレが欲しい

アタックから芋が香り、ドクペが追いかけてきて、最後に残るのは芋。

甘みが強く、コクがあって濃い。
甘みの濃さだけでいえば、ダークラムのときと似ています。

飲み口が重めなので、キリっと締まる感じがあると飲み飽きにくくなると思います。

評価点:11/15

飲みやすさ
★★★★☆
コスパ

★★★★☆
マッチング

★★★☆☆

レモンかライムがあるとキレが出てよさそうです。

芋が苦手な方でも、米焼酎や麦焼酎で試してみるのをおすすめします。

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